コーヒー

コーヒーセミナー

2014年12月21日(日) 11:58 pm

初心にかえるべく、コーヒーセミナーにいってきました!
独学でやってきましたが、ちょっと他の方の淹れ方なども見てみたかった。

元町の豆屋さんのコーヒーセミナーです。
基本は、そこの豆にベストな淹れ方を教えてくれる、という感じ。
たまたま平日で、ほぼマンツーマンで教えていただけました。
やさしい感じの男性の方です。

coffee2

深煎り、中煎り、浅煎りの3種類の焙煎の豆さんです。
私は酸味がある程度残る淹れ方が好き、
私の母は酸味より深い苦み好き、
という好みのせいか、同じようにいれているのにやっぱり違うw
やっぱり珈琲はおもしろいなぁ。
色々取り入れつつ、豆に合うベストな時間と豆量を見直してみようと思います。

ご自宅で珈琲を飲まれる方も、こういうセミナーに1回行ってみるとさらに珈琲が楽しめると思いますよ〜。
あと、絶対淹れる直前に豆を挽いてくださいー!
それだけで、ぜんっぜんちがいます。
簡単で安いコーヒーミルでいいので。

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